Doughnuts - hidangan agak biasa dan tradisional Mongolia dan Caucasian orang. Walau bagaimanapun, ia adalah banyak gourmet popular, tanpa mengira kewarganegaraan mereka. Cheburek - pai, goreng dalam minyak sayur-sayuran sehingga garing dan disumbat dengan daging atau daging.

 Doughnuts disumbat dengan daging lembu dan daging babi leher

 Untuk resipi ini menguli doh nedrozhzhevoe segar. Pasties goreng dalam banyak lemak atau minyak. Dalam mengisi tradisional meletakkan kambing lemak, tetapi kami menggalakkan anda untuk mencuba daging babi cincang campuran dan leher daging lembu.
 Bahan-bahan yang diperlukan:

 gandum - 500-550 g

 telur - 1 pc

 Leher babi - 400g

 Daging lembu tenderloin - 300g

 minyak sayuran - 200 ml

 bawang - 100g

 Daging lembu sup - 150 ml

 vodka - 20 ml

 yogurt - 150 ml

 bawang hijau - 15 g

 daun ketumbar - 10 g

 tanah lada hitam - 1/3 sudu kecil

 garam -. 3/4 h l.

 Dill - 10 g

 Penyediaan

 Dalam periuk sederhana tuangkan 300 ml air dan membawa ia sehingga mendidih. Dalam air, tambah garam dan minyak sayur-sayuran.

 Kemudian jatuh tepung 120g tidur dan masak sehingga kehomogenan, kacau sentiasa massa. Buang kuali dari haba dan memberikannya kepada sejuk.

 Campuran tepung yang disejukkan menambah vodka dan memecahkan telur. Banyak kacau lagi.

 Secara beransur-ansur menambah mayat tepung, menguli plastik lembut doh, yang tidak perlu berpegang kepada tangan anda. Jika ini berlaku, ia adalah perlu untuk menambah tepung yang lebih sedikit.

 Perlindungan adunan masak dengan tudung atau plastik balut dan memberikan untuk berdiri satu jam. Setengah jam kemudian lipat semula doh. Doh Disediakan boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk sehari, dan sebelum menggunakan tarikan dan memberi hangat

 ke suhu bilik.

 Daging lembu dan daging babi potong leher, dan bahagian yang terhasil daripada daging cincang. Ground ditutup dengan polietilena atau kerajang mencerminkan menggunakan tukul atau pin rolling untuk daging.

 Mengisar bawang, mencampurkannya dengan garam dan lada. Tambah pemadat.

 Walau bagaimanapun pemadat yang terhasil menambah dicincang Dill dan pasli. Selepas mereka tuangkan dalam sup daging lembu cincang dan yogurt.

 Doh ini tersebar di atas permukaan yg berupa serbuk. Bahagikan ia menjadi bebola kecil.

 Setiap bola terungkap dalam bulatan. Air bulatan separuh dilincirkan dan penyebaran pemadat bersedia dilincirkan, mengedarkan kelebihan lekuk kepada 15 cm.

 Cheburek merupakan separuh dan kelebihan ditekan. Di pinggir pisau atau garpu berbentuk, boleh menyebabkan corak tradisional, walaupun banyak menguruskan tanpanya.

 Dalam kuali yang besar memanaskan minyak, goreng pasties pada kedua-dua pihak di atas api sederhana selama 2-3 minit.

 Pastri lazat bersedia! Doughnuts boleh membawa ke meja, dan chebureks resipi berair berkongsi dengan rakan-rakan.

 Doughnuts dengan kentang dan keju

 Walaupun populariti resipi klasik, yang seperti meletakkan inti daging, anda boleh memanjakan diri anda dan chebureks rumah anda kentang lazat dan keju.
 Bahan-bahan yang diperlukan:
 Untuk doh

 makan - 800-900 gram

 yogurt - 300 g

 mentega - 100g

 krim masam - 2 sudu besar. l.

 telur - 2 pcs

 garam - 05 h l..

 Untuk pengisian:

 Kentang - 1 kg

 keju - 150g

 mentega - 1 jam l..

 Dill, garam dan lada - secukup rasa

 Penyediaan
 Kentang dikupas mendidih, parit, obsushuyemo. Dalam kentang mash panas dan tidur dengannya keju parut dan Dill dicincang. Tambah mentega, garam dan lada.
 Uli doh komponen yang tebal. Bahagikan ia menjadi kepingan untuk 45-50 h, rozkachuyemo mereka, meletakkan seseorang setengah dalam bentuk zaschypuyemo ulang-alik dan goreng dalam minyak bunga matahari yang sangat panas di kedua-dua belah pihak, sebagai pasties biasa.
 Pasties bersedia dengan kentang dan keju Hidangkan panas dan sejuk.