Itik panggang dalam ketuhar - hidangan yang boleh bagaimana untuk membantu keluarganya dan memberikan untuk jadual cuti. Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk hidangan yang lazat ini. Sebagai contoh, itik dibakar dalam ketuhar dengan nasi, epal, kentang, gandum hitam, kubis, lengan, dengan oren, prun. Hari ini kita mendedahkan rahsia resipi itik klasik, dibakar dalam ketuhar dengan epal lengan.

 Bagaimana bakar dalam ketuhar itik dengan epal lengan?

 Daging daging itik berbeza daripada mana-mana burung lain. Walaupun perempuan simpanannya itu memasak kurang kerap, tetapi ia akan dikenang kerana rasa istimewa. Biasanya ayam dimasak atau dibakar. Ia adalah itik panggang sangat berair dan menarik. Seperti yang dinyatakan di atas, perut disumbat burung produk yang berbeza. Itik dengan kerak emas di pinggan dan hiaskan dengan berkhidmat, kelihatan sangat menyelerakan.
 Resipi kami adalah berbeza dalam bahawa daging yang akan membakar lengan. Dan supaya ia akan menjadi sangat berair. Nah, pelayan wanita itu akan membersihkan ketuhar, kerana lemak tidak akan berhamburan di arah yang berbeza.

 Bahan-bahan yang diperlukan:

 bangkai seberat kira-kira 2 kg

 3 atau 5 epal hijau

 garam

 lada hitam

 selasih

 ketumbar.

 Membuat pengasam, memerah jus limau satu, menambah:

 1 sudu besar. minyak masak (sebaik-baiknya zaitun)

 1 sudu besar. madu

 1 h. Spoon sos soya atau balsamic

 3 ulas bawang putih.

 Lebih perapan boleh menggunakan kayu manis dan sawi.

 Penyediaan itik panggang

 Perap daging selama 24 jam dalam larutan yang dimasak. Sebelum itu ia obsushit dan garam yang baik di dalam dan keluar. Ia adalah lebih baik untuk perap di tempat yang sejuk dan berkala berpaling kepada perapan daging bocor dari semua pihak.
 Epal dikupas dipotong kepada empat bahagian. Secara pilihan, anda boleh memotong kulit atau meninggalkan, tetapi ia adalah perlu untuk mengeluarkan benih. Untuk epal tidak gelap, taburkan dengan jus lemon dan taburkan dengan daun ketumbar. Rempah ini menambah rasa yang istimewa. Ia adalah sesuai sekali untuk membakar buah jenis masam dan manis dan masam. Jika di samping epal manis yang lain tidak, maka menambahnya ke oren yang satu. Meletakkan mereka di dalam perut itik. Jangan letakkan buah-buahan terlalu banyak. Semasa pengorengan kulit itik akan natyahatysya dan boleh retak. Kira bilangan epal berdasarkan saiz burung.
 Burung dijahit ketat skru benang atau pencungkil gigi. Pada setiap sisi boleh membuat incisions dan menyembunyikan ada hujung sayap. Jadi mereka akan menyimpan dan mengekalkan bentuk. Pack itik di lengan dan bakar 1 jam 30 minit.
 Sebelum itu, panaskan ketuhar kepada 200 darjah. 15 minit sebelum memasak mengembangkan pakej dan biarkan pidrum'yanytysya daging.

 Bagaimana lazat untuk memasak itik dalam ketuhar?

 Sebelum membakar burung perlu bersedia. Beliau teliti mencuci dan obsushit. Perhatikan bahawa bukan bulu tunggal. Kurangkan lemak dan kulit di sekitar leher dan sendi melampau sayap. Pastikan untuk membuang ekor. Apabila dia mula menerbitkan ayam buruk ia mengandungi kelenjar.

 Tukang masak berpengalaman mengesyorkan baking bangkai untuk perap. Jadi daging akan menjadi lebih lembut dan wangi prypravkamy kebocoran. Untuk perapan, gunakan lemon jus, wain putih, cuka dan rempah.
 Untuk pidrum'yanylasya burung dengan baik, sapukan dengan madu.
 Masa baking bergantung kepada berat burung. Apa yang lebih, lebih lama adalah perlu untuk membakar. Untuk mengetahui bagaimana propeklosya daging, mesti menusuk dengan pisau dalam bangkai titik tebal. Jika ia cukup bersedia, jus akan menjadi tanpa darah.
 Hidangkan digarnis dengan itik panggang dengan kentang dan jeruk. Bersama-sama dengan sayur-sayuran yang dimasak di dalam epal itik Letakkan.
 Jangan lupa mengeluarkan pencungkil gigi dan benang. Anda boleh memasak sos dan menggunakan jus ini, yang terbentuk semasa baking. Selamat makan!