Makanan istimewa menghairankan lembut mengingatkan doh shortbread dan mengisi udara bagi mereka musim panas panas dan tidak akan menyerah pastri.
 Tetapi mengapa pada musim panas? Blueberry dikumpul adalah besar semua musim sejuk dalam peti sejuk. Jadi dalam buah pasar raya didapati dengan mudah. Sebagai ceri yang di mana anda boleh membuat kek. Tetapi kemudian ia akan menjadi lebih berasid.

 Produk

 Untuk doh:

 200 gram tepung,

 100 gram gula,

 150 gram mentega,

 sudu teh serbuk penaik (atau setengah sudu teh baking soda dan asid sitrik, atau setengah sudu teh kapur soda dan cuka).

 Untuk pengisian:

 satu paun keju,

 200 gram beri biru,

 100 gram krim masam,

 100 gram gula,

 dua telur.

 Penyediaan

 Mentega Melt tidak perlu. Potong kepada kepingan kecil, meletakkan tepung, yang telah menambah serbuk penaik. Lipat. Terdapat - gula (telur diperlukan!) Dan kemudian membawa banyak untuk kehomogenan. Balut dalam foil dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.
 Pada jam setengah, doh beku, lebih daripada cukup untuk mengalahkan dengan pengadun semua bahan-bahan untuk pengisian, kecuali beri.
 Borang dilincirkan dengan minyak. Kami menyebarkan doh sejuk zahynayuchy pagar tingkat atas pada ketinggian kira-kira p'yatysantymetrovoyi. Di dalam bermurah hati mencurahkan pengisian dan taburkan dengan blueberry.
 Ia kekal untuk meletakkan kek dalam ketuhar yang bersuhu 180 darjah. Empat puluh minit - dan menghairankan mudah, yang datang dalam kegembiraan kedua-dua lama dan Mlada bersedia. Hidangkan panas.