Kek, yang dikenali sebagai "The runtuhan Count", mempunyai banyak pilihan untuk memasak. Setiap pemilik, ketuhar manis penuh kasih, menggunakan resipi sendiri, dengan perihal tersirat itu. Resipi kek klasik dianggap "runtuhan The Count", yang diperbuat daripada meringue. Cuba untuk betul bakar komponen ini berubah-ubah dari masa depan kita dan mengumpul semua gula-gula komponen bersahaja dalam pencuci mulut asal dan lazat.

 Bahan-bahan yang diperlukan

 Untuk meringue:

 Telur - 5 keping (hanya protein yang diperlukan)

 Gula pasir - 250g (anda boleh mengambil 1/2 gula dan gula tepung 1/2)

 Garam - 1 secubit

 Untuk krim:

 Susu pekat manis - bank separuh standard

 Butter - 200g

 Walnut (dikupas) - 100 g

 Koko - 1 sudu besar. l.

 Kaedah:

 Oleh kerana kita mempunyai asas untuk resipi klasik dengan meringue, kemudian mula membuat kek "Count runtuhan" baking mereka. Ambil semangkuk kering (ini adalah penting, kerana walaupun kesan kelembapan boleh merosakkan baking kualiti), berhati-hati mengasingkan putih daripada kuning supaya walaupun sebahagian kecil daripada kuning telur di dalam mangkuk yang tidak mendapat bersama-sama dengan protein, jika tidak akan ke udara besar-besaran).

 Mendapatkan memukul protein MIXER. Jangan lupa untuk menambah sedikit garam (ia menggalakkan vzbyvannyu lebih baik) protein dan membawa kepada keadaan busa kuat. Tambah gula pasir manakala sebat bahagian-bahagian kecil, secara beransur-ansur, selagi tidak menggunakan semua gula kek bersedia. Hasilnya harus keluar busa gebu kuat.

 Sekarang mari kita mula membakar meringue untuk kek kami. Deco adalah lebih baik untuk mengambil yang luas dan cetek. Well zastelit kertas khas untuk penaik (tetapi anda boleh menggunakan kertas surih dan bertulis). Sebarkan putih telur dipukul di bahagian sama kecil. Cara yang paling mudah - dengan sudu. Anda juga boleh menggunakan sampul gula-gula yang mudah untuk membina sebuah beg plastik atau menggunakan pen khas.

 Pan penghantaran dalam ketuhar dipanaskan untuk 80-100 darjah dan bakar 1 jam setengah (bergantung kepada saiz surat ditanam hidangan itu). Bersedia untuk meninggalkan meringue dalam ketuhar, biarkan mereka sejuk di sana.

 Menghampiri peringkat akhir membuat kek "Count runtuhan" resipi klasik. Mula membuat krim susu pekat.
 Mendedahkan pakej dengan susu pekat, separuh kandungan otmeryvaem dan meletakkan mangkuk pengadun. Butter kita keluar dari peti sejuk, ia polezhalo dapur dan adalah lembut. Dibahagikan kepada keping, kacang mengambil pra-cincang, meletakkan semuanya di dalam pengisar. Jangan lupa untuk tambah satu sudu koko. Hidupkan pengadun dan pukul semua bahan-bahan untuk kehomogenan.

 Ambil kek hidangan yang disediakan sebelum ini, ia merebak pada bezeshky bakar: piramid, genggam rawak - bagaimana mendorong imaginasi anda. Menyambung semua bahagian-bahagian yang berlainan kepada sekeping seni masakan menggunakan krim ini. Mencurahkannya ke dalam meringue dan memberikan bentuk yang bulat.

 Nota kek lazat akan siap sepenuhnya dalam masa dua jam atau tiga. Pada masa ini beliau berubat dan kini ia boleh dihidangkan kepada tetamu.

 Pencuci mulut bersedia! Kek ini "Count runtuhan" Kami sediakan resipi klasik berdasarkan meringue.