Resipi untuk musim sejuk dalam tin lada.

 Lada dalam tin

 Bahan-bahan
 25 kg lada loceng,
 500 ml air,
 200 ml 6% ke cuka
 Minyak sayuran 250ml
 1 ulas bawang putih,
 1 akar pasli,
 100 gram gula, garam secukup rasa.
 Penyediaan
 Lada Wash, keluarkan biji. Akar pasli kulit dan dipotong ke dalam kalangan. Ulas bawang putih untuk membuat keluar.
 Memasak perapan. Dalam air, membubarkan garam dan gula, tambah cuka dan sayur-sayuran minyak, mendidih. Lada, bawang putih dan pasli tersebar di tebing. Tuangkan pengasam panas; penutup penutup, disterilkan (balang liter - 15 minit), balang ditutup rapat-rapat, berpusing dan sejukkan.

 Lada dalam tin

 Bahan-bahan
 2 kg lada manis,
 1 liter air,
 100 ml 6% ke cuka
 2 sudu besar. sudu garam.
 Penyediaan
 Dalam lada mengeluarkan benih dan stem. Bilas, parit dan membenarkan pucat air selama 25-30 saat. Tentang - lada dicelur ketat membuat kesimpulan setiap satu luka ke dalam balang yang disediakan dan tuangkan penyelesaian mendidih air dan garam. Selain tuangkan cuka. Bank-bank tutup tudung, berpaling terbalik dan sejukkan.

 Lada tin dengan tomato

 Bahan-bahan
 3 kg tomato,
 3 kg lada,
 2 ulas bawang putih,
 Minyak sayuran 200ml
 1 tandan pasli,
 1 sudu kecil. Sudu lada merah,
 1 sudu besar. sudu gula,
 2 h. Spoon garam.
 Penyediaan
 Lada manis Wash, kulit dan biji benih daripada batang, cop. Kemudian dimasukkan ke dalam air mendidih dan masak sehingga lembut, menggosok melalui penapis. Basuh tomato, dihiris, memanaskan badan sehingga melembutkan dan juga sapu melalui penapis. Bawang putih dan pasli dicincang halus.
 Tomato puri dan campuran lada manis dan masak sehingga pekat, kemudian membubarkan dalam garam dan gula, tambah lada panas, bawang putih, herba dan minyak sayur-sayuran.
 Tuangkan campuran panas ke dalam balang disterilkan dan (balang liter - 45-50 minit).